Пара советов по приготовлению жареного мяса:

- редко переворачивать на сковороде - тогда получаться аппетитная корочка, а внутри мясо останется сочным и нежным;
- после приготовления дать мясу "отдохнуть" на тарелке, где оно еще немного доходит до готовности.
#мясо #ужин #готовимдома