Для приготовления понадобится: Разделочная доска с антибактериальным покрытием Микробан Нож универсальный от FRYBEST Сотейник Round Blue от FRYBEST Силиконовая лопатка от FRYBEST мидии — 500 гр. красная луковица — 1 шт. сельдерей — 3 стручка чили — 1 шт. чеснок — 1 зубчик оливковое масло вино полусладкое тимьян веточки — 2−3 лавровый лист соль, перец сметана или сливки — 1 ст. ложка кинза — хороший добрый пучок можно зеленый лук — перо подготовить пожаренный с оливковым маслом — хлеб Сотейник или сковороду разогреть с оливковым маслом, добавить для вкуса немного сливочного. Обжарить сначала — лук, сельдерей и чеснок. Добавить тимьян, лавр, мидии и накрыть все крышкой — помешать все вместе не открывая крышку. После раскрытия раковин, добавить вино и чили! (если хотите, чтобы было поострей — добавьте чили на стадии обжарки сельдерея). Немного оставляем на огне с открытой крышкой — для выпаривания лишнего алкоголя. Добавляем сметану или сливки, а так же кинзу… Все! Каких то 10 минут и все готово… Приятного аппетита! Екатерина Алферова (Istina V eDe) специально для FRYBEST