Израиль.

Про еду.
Из разговора с коллегой:
-А что ты наснимала столько еды?
- Ну понимаешь, в этот раз поездка была не так богата на впечатления.
А еда в Израиле это отдельная тема. В израильских отелях кормят обильно , разнообразно и вкусно. Еще в первый приезд, забронировав отель на завтраках и памятуя, что питание в Израиле не дешевое боялась " вылететь в трубу", точнее " спустить деньги на унитаз")). Опасения оказались напрасными. Нашего завтрака в 4* отеле хватало до позднего обеда. В этот раз в поездке предполагался полупансион, а "местами" и "олл инклюзив". Похолодание, накрывшее синайский полуостров, и долетевшее даже до Хургады сделало еду одним из главных развлечений))
Все отели Израиля придерживаются принципа кошерности. А это значит никакого мяса на завтрак. Отсутствие сосисок, бекона и прочих мясоедских радостей с лихвой восполняется большим количеством запеченых овощей- сладкого перца, лука, чесночных головок, баклажанов, моркови. Да - да, Вы не ослышались - запеченой целиком моркови. Это оказывается вкусно. Далее следуют стройные ряды свежих овощей - помидоры (разноцветные черри и обычные), руккола и другие салатные листья, свежий перец, огурцы. Далее следуют сыры и "домашние" йогурты.
Привычный омлет с различными наполнителями уже не так интересен, когда есть шакшука. Вы не знакомы с шакшукой? Это яичница - глазунья на " подушке" из острого соуса (помидоры, перец, чеснок). Кроме традиционной шакшуки можно встретить шакшуку со шпинатом . Именно этот вариант мне понравился более всего. Но это еще не все меню завтрака - картофельно - грибные запеканки и рыбные запеканки. Мюсли, каши, джемы и варенья и конечно же невероятный ассортимент выпечки и десертов.
Но без чего не может обойтись завтрак в Израиле? - правильно без селедки. Ее минимум два вида - традиционная и в винном соусе. Иногда в компании с селедкой возлежит копченая скумбрия, иногда присоединяются сардинки - шпроты. В отелях " побогаче" и семга малосоленая и сыр с благородной плесенью. Вы еще помните. что на завтрак нет мяса?)) Да и меню каждый день немного меняется.
Говорят, чтобы узнать о кухне отеля ( не о помещении конечно. а о мастерстве поваров) - в нем нужно поужинать. Эх, я не ем мясо)) Об одном блюде из нежнейших языков, поданных на ужине многие вспоминали с тихой грустью)) чтобы не пришлось долго грустить - огромные запеченные куски индейки и мяса, мясо тушеное с картофелем, котлетки и " люля" на палочке, куриное филе в кунжуте, куриные бедрышки, фаршированые грибами, рыба и конечно же все сопровождалось еще большим выбором овощей. Если вдруг Вам довелось проживать в отелях бренда Изротель, то на ужин еще и " наливают")) местное вино и пиво, газированные напитки. А вот чая за ужином Вы не найдете. Зато в каждом номере есть чайник. Чай в пакетиках в туристической зоне довольно дорог... Да что там - очень дорог. 15-30 шекелей за пачку ( чтобы было не скучно читать - умножайте на 18). Любите - чай? Киньте с собой пачку в чемодан.
И немного про все включено . По " нашему" - турецко - египетски- мы назвали бы его полный пансион с напитками или "фул борд +". Нет поздних завтраков и милых сердцу многих перекусов между основными приемами пищи. Если только что - то подают к чаю в 16 часов. Нет, не к " пятичасовому" файф- о -клоку" - чай не в Англии)), а именно к 16.00. -Ну и какой же " олл инклюзив" без алкоголя?- спросите Вы. И будете правы. Алкоголь есть - ром, виски, кажется водка(???). Коктейли слабенькие судя по отзывам - не слабенькие в плане алкоголя, а по исполнению . В таких местах я предпочитаю "чистый продукт". Что могу сказать - голова не болела, а это уже хорошо))
В шабат Ваш желудок не страдает. Это работать нельзя, а есть можно. Заботливо приготовленные блюда ожидают своих едоков. Ну не будет поваров за стойками, устраивающих " шоу кукинг" с языками пламени, подбрасыванием овощей в воке и прочей приятной глазу суеты. Но все будет свежее, горячее и этого будет много)) Одна печаль - не будет за завтраком свежесваренного кофе - у баристы тоже шабат!