Мы знаем, как важно правильно питаться для поддержания физического и психического здоровья. В последние годы наблюдается повышенный интерес к «пище для мозга» — продуктам, которые помогают нашему мозгу работать на высоком уровне. Мозг подобен оркестру, и для его правильной работы необходима координация. Чтобы обеспечить эффективную работу мозга, мы должны обеспечить его правильным питанием. Наш мозг нуждается в большом количестве питательных веществ, которые дают ему энергию для выполнения различных задач, с которыми мы сталкиваемся каждый день.

Мы хотим дать нашему мозгу то, что он заслуживает. Но с чего начать? Делают ли яблоки нас умнее? Делает ли лук наш мозг счастливым? А как насчёт помидоров? Мы постараемся раскрыть часть этой тайны и помочь вам спланировать ваше питание, представив несколько суперпродуктов для вашего мозга.

Цельнозерновые продукты

При выборе продуктов питания рекомендуется отдавать предпочтение тем, которые содержат цельное зерно, таким как рис, макароны, киноа, хлеб или пшеница. Наш мозг нуждается в большом количестве энергии для поддержания концентрации и внимательности в течение всего дня.
Обычные белый хлеб и макароны, хотя и вкусные, быстро расщепляются до глюкозы, что означает, что энергия, которую мы потребляем, либо не используется, либо используется неэффективно. В то же время цельные зёрна высвобождают глюкозу медленно, что помогает нам сохранять бдительность и концентрацию в течение более длительного времени.

Рыба

Жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины и анчоусы, а также другие морепродукты, содержат омега-3, особенно DHA, которая помогает защитить наш мозг от снижения когнитивных способностей. Исследования показали, что эта жирная кислота улучшает память и концентрацию. Некоторые исследования связывают низкий уровень DHA с болезнью Альцгеймера и потерей памяти.

Черника

Этот маленький синий плод считается суперпродуктом среди диетологов и сторонников нутрициологии. Теперь наука подтверждает его преимущества. Черника — один из плодов с самым высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают нашему организму избавиться от свободных радикалов, вызывающих старение и гибель клеток. Это помогает нашему мозгу оставаться молодым и здоровым.
Некоторые исследования, проведённые в Университете Тафтса в Бостоне, показывают, что диета, богатая черникой, улучшает память и снижает потерю баланса и координации у пожилых крыс, что приводит к омоложению их мозга.

Брокколи

Брокколи является одним из самых богатых источников витамина К, который способствует улучшению памяти и познавательных способностей, а также помогает в процессе обучения. Другие виды зелени, такие как капуста и брюссельская капуста, также содержат значительное количество витамина К.
Существует множество способов приготовления брокколи. Вы можете попробовать сварить суп, обжарить или добавить в жаркое.

Тыква

Тыква — это продукт, который стоит включить в свой рацион. Вы можете приготовить крем из тыквы, испечь её как сквош или добавить в любой из ваших любимых десертов. Тыква обладает мощным антиоксидантным действием и богата фолиевой кислотой, что способствует улучшению памяти, скорости обработки информации и общему тонусу.

Помидоры

Помидоры содержат ликопин — мощный антиоксидант, который делает их полезными для нашего мозга. Многочисленные исследования показали, что ликопин снижает риск геморрагических инсультов и повреждения головного мозга. Помидоры можно употреблять как в сыром виде, так и в качестве гарнира или в составе сальсы или супов.

Оливковое масло

Оливковое масло — это мощный антиоксидант, который защищает наш мозг от свободных радикалов. Оно также полезно для здоровья сердца и кровообращения, что позволяет мозгу получать все необходимые питательные вещества и энергию для эффективной работы.
Существует множество видов оливкового масла. Наименее обработанное оливковое масло высшего качества предлагает наибольшую пользу для здоровья.

(Полную статью читайте на нашем канале Дзен: https://dzen.ru/a/Z6UimlVvMkF7_Ydh)