Хайдао — резьба по фруктовым косточкам.

В Китае издревле существует искусство фигурной резьбы по фруктовым косточкам. Называется этот вид прикладного искусства хайдао.
Древние китайские мастера использовали только персиковые косточки, так как в древнекитайской культуре персиковая косточка — это символ долголетия, спасения, богатства и процветания. До сих пор в Китае хайдао считается сильнейшим оберегом.
Искусно вырезанные фигурки из персиковых косточек, найденные при археологических раскопках, относятся к эпохе правления династии Сонг (960 — 1279). Искусство хайдао совершенствовалось и достигла пика популярности в китайскую «эпоху Возрождения» связанную с правлением династии Мин (1368 — 1644) и Цин (1644 — 1911).
В музее при Сыачуаньском университете можно полюбоваться на фантастические микроскопические резные лодки и экипажи, вырезанные из персиковых косточек в эпоху Мин.