Собираем и заготавливаем шиповник🥰

📌Сбор
Сбор шиповника лучше проводить в ясный, солнечный день, предпочтительно после того, как утренняя роса уже успела испариться. Желательно, чтобы за день до сбора не было дождей, чтобы ягоды были полностью сухими.
📌Сушка
Для сушки плодов уложите их слоем толщиной 2-3 см на подстилки или металлические сетки и разместите в теплых и хорошо проветриваемых помещениях. В процессе сушки необходимо время от времени перемешивать ягоды, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
Также, можно сушить в сушилке или духовке при температуре в пределах 80-90°C, при этом следить, чтобы ягоды не пригорали. Это позволит сохранить витамины, так как ферменты не успеют разрушить их.
📌Хранение
Храните высушенные плоды в закрытых банках или тканевых мешках не более двух лет.