🦋
Мы в Турции, знакомимся с национальной кухней!
Турецкая кухня пестрит блюдами с уникальными вкусами и способна вызвать аппетит даже у самого привередливого гурмана. Изобилие мясных яств, рецептур из морепродуктов и овощей, сладости и выпечка на любой вкус каждый год привлекают путешественников.
📌 Мы подготовили для вас список из 5 блюд, которые обязательно нужно попробовать. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!
1⃣ Кахвалти (kahvaltı) – турецкий завтрак, который напоминает настоящую церемонию. На стол подают сваренные вкрутую яйца, нарезанные свежие помидоры и огурцы, турецкий хлеб, масло, джем, шоколад или мед, жирные сливки для намазывания на хлеб или лепешку, оливки, несколько видов сыров и, конечно же, кофе или чай. Вы не спеша завтракаете, общаетесь с семьей и заряжаетесь хорошим настроением на весь день.
2⃣ Гёзлеме (Gözleme) – это лепешка из тончайшего теста, внутри которой чаще всего мясная, сырная, картофельная или бобовая начинка. Внешне лепешка напоминает глаз, отсюда и название “гёзлеме”. Когда будете пробовать, обратите внимание, как мастер готовит это блюдо. Гёзлеме можно есть как с салатом или основным блюдам, так и самостоятельно со стаканом турецкого напитка Айрон. Похожее блюдо борек (börek) отличается слоеным тестом лепешки.
3⃣ Чорба (çorba) – густой турецкий суп на основе чечевицы или томатов. Название меняется в зависимости от состава:
mercimek, мермесик – суп из чечевицы,
ezogelin, эзо гелин – чорба из чечевицы и риса
tavuk suyu, тавук сайю – суп из курицы,
yayla, яйла – кисломолочный суп с мятой.
После каждого названия добавляйте çorbası (чорбаси).
4⃣ Балык-экмек (Balik Ekmek) – турецкий “рыбный сэндвич”. Жареное филе рыбы подают на хлебе, багете или лепешке с овощами. Также рыбное филе могут заворачивать в лаваш. Лучший балык-экмек ищите в ресторанах под Галатским мостом.
5⃣ Пишмание (Pişmaniye) – турецкий десерт с азиатскими корнями. Это плотный клубок из тонких сладких нитей обжаренного сахара с мукой. По вкусу сладость походит на халву. К десерту добавляют фисташковую пасту или молотый фундук.
afiyet olsun!😋
С любовью, ИНТЕРСИТИ❤️
#ТурцияИНТЕРСИТИ #intercityby #ВсёБудетИНТЕРСИТИ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев