Жареное куриное филе на сковороде

Филе грудки (сколько там вам надо)
Сливочное масло 1 ст. л.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Чесночный порошок, или свежий 1 зубчик
Прованские травы (сухие) или тимьян Артем
Соль, перец