Пирог сметанник в духовке

Тесто:
1. Мука - 120 г
2. Соль, ванилин - щепотка
3. Разрыхлитель - 1 ч.л.
4. Сахар - 30 гр
5. Сливочное масло - 80 г
Начинка:
1. Сметана - 500 г
2. Яйца - 2 шт
3. Кукурузный крахмал - 30 г
4. Сахар - 100 г
5. Ванилин, соль - щепотка
6. Цедра лимона