Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке

D-26-28см
Тесто:
Сливочное масло 220гр
Холодная вода 100гр
Соль 0,5ч.л.
Мука 350гр
Чеснок 2 зубчика
Укроп 3 веточки
Начинка:
Филе рыбы (у меня
минтай)
500гр
Рис 80гр
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Укроп 2-3 веточки
Соль, перец По вкусу
Растительное масло для жарки