Как пожарить рыбу камбала на сковороде целиком

КАМБАЛА а-ля meunière (мельник в переводе с французского), при чём тут мельник я так и не поняла, но весь фикус-прикус в соусе! Как пожарить рыбу камбала на сковороде целиком простой рецепт.