Меренговый рулет с малиновым конфитюром и кремом

Меренговый рулет с малиновым конфитюром и кремом простой рецепт.
Прокрутить до видео рецепта 👇
Ингредиенты.
Меренга: ⠀
■ 190 г белка (примерно из 5 яиц СО)⠀
■ 1/4 ч л соли⠀
■ 250 г сахара⠀
■ 1 ч л лимонного сока⠀
■ 25 г крахмала⠀
⠀
Крем: ⠀
■ 200 г сливочного творожного сыра⠀
■ 135 г сливок 33-35% охлажденных в холодильнике не менее 8 часов⠀
■ 30-40 г сахарной пудры по вкусу⠀
⠀
Малиновый конфитюр: ⠀
■ 100 г замороженной малины⠀
■ 1 ч л сахара⠀
■ 1 ч л крахмала⠀
⠀
■ +ягоды для украшения ⠀
Как приготовить Меренговый рулет с малиновым конфитюром и кремом просто рецепт пошаговый