Домашний земфир Мята Дыня

Домашний земфир Мята Дыня простой рецепт.
Ингредиенты.
В дежу миксера:
Пюре яблочное (густое)- 70г
Пюре Дыни -30г
Сахар -100г
Белок -40г (1белок категории С0)
В сотейник:
Вода -120г
Сахар -175г
Листики свежей мяты -небольшая веточка или 4-5 листиков
Агар агар -7г (900)
Инвертный сироп -50г
Как приготовить Домашний земфир Мята Дыня просто рецепт пошаговый