Салат Юрча из кабачков на зиму в банках

Салат Юрча из кабачков на зиму в банках простой рецепт. Итак, обещанный рецепт заготовки на зиму - "Юрча" Эта закуска зимой порадует вас пикантным насыщенным вкусом и разойдется на «ура»!
Ингредиенты.
🥒кабачки – 3 кг (вес очищенных овощей)
🌶сладкий перец (без семян) – 1,5 кг
🍅помидоры – 2 кг
🥚чеснок – 4 средние головки
🧂соль – 2 ст. ложки
🍚сахар – 1 стакан
🥃масло растительное – 1 стакан
🍶уксус 70% – 1 столовая ложка
• перец черный молотый – 1 упаковка
° перец красный молотый – 1/2 упаковки, или 2 стручок перца чили
Как приготовить Салат Юрча из кабачков на зиму в банках просто рецепт пошаговый