Клубничный тирамису с печеньем савоярди и маскарпоне

Сезон клубники подходит к концу, поэтому нужно успеть попробовать еще один вариант клубнично-заклубничного тирамису😉 Клубничный тирамису с печеньем савоярди и маскарпоне простой рецепт. Кто хоть раз готовил Тирамису знает насколько это просто, в этом случае тоже все предельно просто, но для создания красивой клубничной сказки придется чуть-чуть позаморочиться, ну самую малость, мы же хотим, чтобы было красиво.
Ингредиенты.
Для декора:
18 печенек савоярди
180 грамм белого шоколада
30 мл рафинированного масла
⠀
Для клубничного сиропа:
150 грамм клубники
30 грамм сахара
4 грамма пектина
Щепотка лимонной кислоты
⠀
Для коржей:
12 палочек печенья савоярди
⠀
Для начинки:
10 шт свежей клубники
300 грамм сливочного сыра (Филадельфия)
250 грамм маскарпоне
200 грамм сливок %33
110 грамм сахарной пудры
1 ч.л. Ванильного экстракта
7 грамм желатина листового (если порошковый, его нужно замочить 42 граммах воды)
50 грамм горячих сливок.
Как приготовить Клубничный тирамису с печеньем савоярди и маскарпоне просто рецепт пошаговый