Классическая долма в виноградных листьях армянская

Классическая долма в виноградных листьях армянская простой рецепт. Очень вкусная долма, классическая - нежная и ароматная. Советую фарш крутим самим, зачищая мясо от жил и пленок, тогда конечное блюдо вас приятно удивит и вкусом и консистенцией.
Ингредиенты.
✔️700 гр мякоти задней ноги барашка
✔️300 гр курдючного сала
✔️300 гр лука репчатого
✔️1 крупный помидор
✔️2-3 ст л топленого масла
✔️4 ст л круглого риса
✔️Виноградные листья свежие или соленые
✔️2-3 веточки листьев мяты
✔️Черный перец, соль по вкусу
✔️250 мл бульона или воды
✔️соус: мацони(катык) и сметана 50/50, чеснок по вкусу
Как приготовить Классическая долма в виноградных листьях армянская просто рецепт пошаговый