Песочный пирог со смородиной и меренгой

Песочный пирог со смородиной и меренгой простой рецепт. Давно хотели поделиться этим рецептом. Здесь так здорово сочетаются кисленькие ягодки и нежная, сладкая меренга. Выглядит эффектно, а готовится ну очень быстро - то что нужно для выходных. Готовить можно не только из смородины - слива, вишня тоже прекрасно подойдут. Что там у вас в морозилке осталось?
Ингредиенты.
Песочное тесто:
200 г муки
100 г холодного сливочного масла
2 желтка + 2-3 ст л холодной воды
Начинка
300-500 г ягод или фруктов
3-4 ст л сахара
2 ст л крахмала
Меренга
3 белка
150 г сахара
Как приготовить Песочный пирог со смородиной и меренгой просто рецепт пошаговый