Мандариновый чизкейк с маскарпоне и рикоттой с желе

Мандариновый чизкейк с маскарпоне и рикоттой с желе простой рецепт.
Ингредиенты.
(22-23 см):
🔸Основа:
✅180 г сухого печенья
✅90 г топленого масла
⠀
🔸Начинка:
✅250 г маскарпоне
✅250 г рикотты
✅150 мл мандаринового сока
✅80 г сахарного песка
✅2 яйца
✅2 столовые ложки муки
⠀
🔸Для желе:
✅200 мл воды
✅150 мл мандаринового сока
✅60 г сахарного песка
✅40 г кукурузного крахмала
✅Щепотка оранжевого пищевого красителя или куркумы
⠀
🔸Для карамелизованных мандаринов:
✅70 г сахарного песка
✅70 мл воды
✅1 мандарин
Как приготовить Мандариновый чизкейк с маскарпоне и рикоттой с желе просто рецепт пошаговый