Пельмени ПП из цельнозерновой муки классические

Как сделать Пельмени ПП из цельнозерновой муки классические рецепт простой.
Ингредиенты.
Фарш говядины - 600гр.
Фарш курицы (нижняя часть) - 300гр.
Лук - 70гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Картофель - 50 гр.
Соль, перец и специи по вкусу.
Мука цельнозерновая - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1ч.л.
Вода (кипяток) - 400мл.
Мука для присыпки - 200гр.
Сметана - по вкусу.
Как приготовить Пельмени ПП из цельнозерновой муки классические просто рецепт пошаговый