Стейк из цветной капусты с шампиньонами на сковороде

Как сделать Стейк из цветной капусты с шампиньонами и тимьяном на сковороде рецепт простой.
Ингредиенты.
Цветная капуста 1 кочан
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Чёрный перец по вкусу
Тимьян 5-6 веточек
Соль по вкусу
Грибной соус:
Сливочное масло/топленое 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Лук 1 шт
Шампиньоны 400 гр
Сметана 100 гр
Вода 50 мл
Кукурузный крахмал 1 ч.л.
Как приготовить Стейк из цветной капусты с шампиньонами на сковороде просто рецепт пошаговый