Пастуший пирог картофельный с фаршем

Как сделать Пастуший пирог картофельный с фаршем рецепт простой. Идеальное блюдо для холодного вечера, очень сытно, готовить совсем не сложно. Можно готовить со вчерашним картофельным пюре, хорошая идея как его освежить и получить новое блюдо.
Ингредиенты.
1.5 кг. картофеля
800 гр. фарша (любой, у меня не жирная говядина)
500 гр. протертых томатов (или томатного соуса)
морковь, лук, сельдерей
сливочное масло и молоко (сливки) для пюре, тут нет точных пропорций, все зависит от картофеля
200 гр. сыра (натереть сверху запеканку) я люблю моцареллу для пиццы или сулугуни
Как приготовить Пастуший пирог картофельный с фаршем просто рецепт пошаговый