Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста

Продолжаем про новогодний стол. Рыбка на горячее, в шубе из слоеного хрустящего теста, с хвостиком. А мне тык♥️ и любой комментарий👍🏻 Как сделать Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста рецепт простой.
Ингредиенты.
✔️250 г шпинат замороженный
✔️400 г филе семги/форели без костей
✔️небольшой кусочек лука-порея (белая часть)
✔️2 ст ложки сливочного сыра типа креметте, филадельфия и тд
✔️дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто 500 гр (у меня дрожжевое)
✔️черный и розовый перец, соль
✔️сливочное масло 1 ст л
✔️для обмазки: 1 желток+1 ст л сливок
✔️для посыпки: черный кунжут и розовый перец
Как приготовить Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста просто рецепт пошаговый