Вегетарианский холодец с агар агаром

Вот, например, рецепт холодца. Уплетали его за обе щеки всей командой. Как сделать вкусный Вегетарианский холодец с агар агаром рецепт простой.
Ингредиенты.
🔹Растительное мясо (соевые кусочки/спаржа) — 60 г
🔹Сельдерей — 2 стебля
🔹Морковь — 1 шт
🔹Лук — 1 шт
🔹Вода — 800 мл
🔹Сок лимона — 5 г
🔹Агар-агар (сила 900) — 1,5 ч. л. (6 г)
🔹Пектин NH — 8 г ЛИБО камедь любая — ⅓ ч. л
🔹Соль по вкусу
🔹Лавровый лист
🔹Перец черный горошком
⠀
Маринад:
🔹Копченая соль (соевый соус/соль) — ⅓ ч. л
🔹Зубчик чеснока
🔹Копченая паприка — ⅓ ч. л
🔹Молотый перец — ⅓ ч. л
🔹Хмели-сунели — ⅓ ч. л
🔹Молотый кориандр — ⅓ ч. л
🔹Растительное масло — 1 ст. л
Как приготовить Вегетарианский холодец с агар агаром просто рецепт пошаговый