Сочные беляши с мясом как на рынке

Самые сочные беляши с мясом как на рынке рецепт простой. Наконец-то я методом проб и ошибок, воссоздала рецепт тех самых сочных беляшей из моего детства, поробуйте вам тоже понравиться.
Ингредиенты.
Тесто:
500 мл тёплая вода
1 чл соль
2 чл сахар
7 г сухие дрожжи
2 ст л подсолнечное/оливкое масло
+/- 600 - 650 г мука
Начинка:
500 г фарш (свинина+говядина)
4 шт средних лук (300г)
0,5 - 1 чл соль
Перец по вкусу
50 мл вода
Как приготовить Сочные беляши с мясом как на рынке просто рецепт пошаговый