Как сделать вкусный Сгущённый Торт с яблочным конфи и муссом из ряженки рецепт простой. Муссовые десерты очень сложные в приготовлении, и смущает его структура.. *опросник Нет, нет и сто раз нет! Постаралась подробно в видео показать все процессы и подробно расписать в тексте, поэтому много букв и это наверное многих напугать. А по факту всё намного проще. Такие торты можно собирать в любой форме (круг, квадрат, или мини формы).
Ингредиенты.
Бисквит
Варенное сгущённое молоко 250 г
Яйцо 2 шт
Мука 120 г
Разрыхлитель 7 г
Растопленное охлажденное масло 40 г
Грецкие орехи 100 г
Соль щепотка
Конфи
Яблоки кислые 500 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 50 г
Сок лимона 20 мл
Цедра лимона 1 ч.л
Корица щепотка
Желатин 8 г
Мусс
Ряженка 500 мл
Желтки 2 шт
Сахар 120 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сливки 33% 300 мл
Ванильная паста 0,5 ч.л
Желатин 10 г
Как приготовить Сгущённый Торт с яблочным конфи и муссом из ряженки просто рецепт пошаговый
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев