Домашний бекон из свинины в духовке

БЕКОН ДОМАШНИЙ, сезон открыт) На приготовление уйдёт время, но результат того стоит 👍🏻🥓 Когда надо, мы покупаем мясо на рынке, обычно 4-5 кг, чтобы приготовить впрок) Готовим вкусный Домашний бекон из свинины рецепт простой в духовке.
Ингредиенты.
на 1 кг свиной грудинки:
- 1 ч.л сахар белый или корич
- 25 г соль обычная + 2 г нитратная соль (6,25%)
- Если у вас нитритная соль 0,5-0,6 % добавить 17 г нитритной + 10 г обычное соли
- 0,5 ч.л чёрный молотый перец
Как приготовить Домашний бекон из свинины в духовке просто рецепт пошаговый