Пирог Тарт с голубикой

Как сделать Пирог Тарт с голубикой рецепт простой 💞 ⠀ Он такой вкусный, что я везла через весь город еле вырванный кусочек, чтобы угостить подругу 😅 ⠀ Я уважаю кондитерское искусство и беру классические рецепты и «облегчаю» их, а не создаю что-то безвкусное, на сахарозаменителях, без сахара, глютена, лактозы… 😕 ⠀ В этот раз я вдохновилась рецептом тарталеток с инжиром от @darkzip, но в итоге создала свой, надеюсь, маэстро меня простит 😅 ⠀ Рекомендую делать в 2 дня: вечером сделали основу и крем, утром собрали. ⠀ ⠀
Ингредиенты.
Для теста:
✔️сливочное масло холодное - 90 грамм
✔️мука - 200 грамм
✔️мука миндальная/фундучная - 25 грамм, если нет, просто возьмите 225 г муки выше
✔️пудра сахарная - 50 грамм
✔️яйцо С1 - 1 штука
⠀
Для крема:
✔️сливки 33% - 250 грамм
✔️маскарпоне - 150 грамм
✔️сок лимона - 30 грамм
✔️желатин - 5 грамм
✔️пудра сахарная - 2 ст ложки
✔️ваниль
Как приготовить Пирог Тарт с голубикой просто рецепт пошаговый