ПП торт эклер Карпатка

Готовим ПП торт эклер Карпатка рецепт простой. Я уже раз 5 готовила этот торт. это восторг! какой же он вкусный!
при этом ни разу не пробовала его в кафе, даже не встречала нигде 🤷🏻‍♀️ так что берите на заметку, если заходите УДИВИТЬ гостей. ДОГАДАЛИСЬ, с чем связано название торта? только не гуглить!
Ингредиенты.
КБЖУ: 190/ 6,6/ 11/ 15,5
Форма d=20 см
⠀
коржи:
* вода - 200 мл
* сливочное масло - 80 г
* мука ~ 120 г
* яйца (некрупные) - 3 шт
* соль - щепотка
⠀
крем:
* яйца - 3 шт
* молоко - 700 мл
* кукурузный крахмал - 30 г
* белый шоколад - 50 г
* подсластитель - 12 г Фитпарад #7 или 60 г сахара
* желатин - 5 г
Как приготовить ПП торт эклер Карпатка просто рецепт пошаговый