Орзо паста с тыквой

Как сделать Орзо паста с тыквой рецепт простой. Осенью фудблоги начинают пестрить блюдами с тыквой. И как вы верно подметили в комментариях- часто выбор падает на супы. Моя семья вообще не фанаты тыквы, поэтому я обычно прячу ее в выпечке, там и сладковатый вкус и тёплый оранжевый цвет выглядят очень естественно. Но тут я решила устроить себе челлендж и сделать что-то несладкое, при этом простое, быстрое и такое, чтоб можно было легко повторить на любой кухне. 🍝Паста- это всегда прекрасный вариант. Дети любят пасту просто за то, что это же «макароны»😍.
Мужчины- за то, что сытно. А хозяюшки- за то, что это быстро и за то, что фантазия ничем не ограничена. Итак, ради скорости я выбрала тип пасты, который называется Орзо- маленькие гранулки около сантиметра в длину напоминают зерна риса. Эта паста готовится за 5-7 минут. 🔁Если у вас в магазине нет Орзо, вы можете взять любой другой вид пасты, предварительно подварив его 5-6 минут в подсоленной воде.
Будьте внимательны: после добавления пасты, помешивайте соус часто, чтобы он не пристал к донышку сковородки. 🔥Экспериментируйте! Нет базилика? Возьмите рукколу или шпинат! Попробуйте шалфей. Не любите фету? Риккота, брынза и даже просто творог вполне справятся с задачей. Единственное, что я считаю абсолютно необходимым в этом рецепте- это хорошенько запечь тыкву до красивой золотистой корочки. «Во-первых, это красиво!»(С) А во-вторых, это добавит глубину вкуса, оттенит его карамельными нотками.
Ингредиенты.
600-700 г тыквы
1,5 ст овощного бульона (или воды)
2 зубчика чеснока
0,5 средней луковицы
Соль
Растительное масло
1 ст пасты орзо
16-20 листиков базилика
Немного сыра фета для подачи
Как приготовить Орзо паста с тыквой просто рецепт пошаговый