Домашний шоколадный крем для торта: мусс, ганаш, крем чиз

3 РЕЦЕПТА ШОКОЛАДНОГО КРЕМА. Торт с шоколадным кремом это настоящее наслаждение, согласны? 🤤Но найти действительно вкусный и стабильный крем не так просто. Как сделать Домашний шоколадный крем для торта: мусс, ганаш, крем чиз рецепт простой. И ошибка может стоить дорого - испорченный торт. 😔 Делюсь с вами моими авторскими проверенными рецептами, чтобы вы избежали разочарования и сразу приготовили торт, от которого невозможно будет оторваться! Ставьте 💜 за горячую подборку.
Ингредиенты.
Шоколадный мусс
250гр сливок
100гр сгущёнки варёной
100гр шоколад темный
8-10гр желатина
70гр сливочный сыр
Взбитый шоколадный ганаш
Сливочный сыр 250 гр.
Кокосовое молоко 100 гр.
Шоколадный ганаш
Сливки 250 гр.
Молочный шоколад 200 гр.
Шоколадный крем чиз:⠀⠀⠀
180 гр. сливочного масла 82,5%
60 гр. сахарной пудры
2ст.л какао алкализованный
450 гр. сливочного сыра
160 гр. шоколада тёмный + молочный(как любите)
90 гр. сливок
Как приготовить Домашний шоколадный крем для торта: мусс, ганаш, крем чиз просто рецепт пошаговый