Баклажаны в томатном соусе на зиму обалденные

Баклажаны в томатном соусе на зиму, приготовленные по этому рецепту - вкусная закуска. Если вы любите баклажаны то несомненно оцените яркий и насыщенный вкус этого салата. Баклажаны получаются очень аппетитными. Как приготовить Баклажаны в томатном соусе на зиму обалденные рецепт простой.
Ингредиенты.
1200 г баклажанов;
масло для обжаривания баклажанов.
Для томатного соуса:
1500 г помидоров;
300 г болгарского перца;
150 г репчатого лука;
1 головка чеснока ( я не добавляла)
1 стручок острого перца ( я не добавляла)
2 ст. л. соли;
3 ст. л. сахара;
100 мл уксуса 9%.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра готового продукта
Как приготовить Баклажаны в томатном соусе на зиму обалденные просто рецепт пошаговый