Капкейки тирамису с кофе.

ю шоколадом и кремом на маскарпоне
Что может быть вкуснее сочетания кофе, шоколада и немного сливочного крема на маскарпоне. Как сделать Капкейки тирамису с кофе.ю шоколадом и кремом на маскарпоне рецепт простой.
Ингредиенты.
Тесто на 12 шт
Масло сливочное мягкое - 110 г
Молоко - 60 г
Белки яичные - 2 шт (70-73 г)
Сметана или йогурт - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 125 г
Соль
Шоколадный соус
Молоко - 25 г
Какао-порошок - 8 г
Сахар - 12 г
Соль
Темный шоколад - 25 г
Масло сливочное - 10 г
Кофейный ликёр (по желанию) - 5 г
Пропитка
Кофе эспрессо, сахар и ликёр кофейный по желанию.
Крем
Сыр Маскарпоне - 200 г
Сливки от 33% - 200 г
Сахарная пудра - 70 г (по вкусу)
Ваниль
Как приготовить Капкейки тирамису с кофе.ю шоколадом и кремом на маскарпоне просто рецепт пошаговый