Домашние рогалики на сметане с вареной сгущенкой

Очень вкусные Домашние рогалики на сметане с вареной сгущенкой, сахаром и корицей рецепт простой. Тесто лучше приготовить накануне и поставить на ночь в холодильник. С холодным тестом будет легче работать (меньше будет рваться). Не раскатывать слишком тонко. Размер и количество, завит от вас.
Ингредиенты.
Мука - 500 гр.
Дрожжи свежие - 25 гр.( сухие - 2,5 ч.л.)
Сахар - 120 гр.
Яйцо - 2 больших.
Сливочное масло мягкое - 130 гр.
Сметана жирная - 200 мл.
Соль - щепотка
Яйцо для смазывания
Начинка:
Варёная сгущенка - 300 гр., сахар коричневый - 150-200 гр., корица молотая - 2 ч.л.
Сахарный сироп:
Сахар - 100 гр., вода - 50 мл.- в кастрюле довести до кипения, убрать в сторону.
Как приготовить Домашние рогалики на сметане с вареной сгущенкой просто рецепт пошаговый