Овощная икра домашняя на сковороде

Как сделать овощную икру домашнюю на сковороде рецепт простой. Овощная икра - универсальное блюдо, которое можно подать как салат, гарнир или закуску. Она хорошо сочетается с мясом и курицей. Особенно ароматной и насыщенной получается летняя икра, приготовленная из грунтовых овощей.
Ингредиенты.
🍆 Баклажан - 300 гр.⁣⁣⠀
🥒 Кабачок - 200 гр.⁣⁣⠀
🥕 Морковь - 150 гр.⁣⁣⠀
🧅 Лук репчатый - 150 гр.⁣⁣⠀
🧄 Чеснок - 2 зубчика⁣⁣⠀
Сладкий перец - 100 гр.⁣⁣⠀
🍶 Растительное масло - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🎃 Тыквенное масло «Семушка» - 2 ст.л.⁣⁣⠀
🧂 Соль и перец⁣⁣⠀
🌿 Розмарин и орегано⁣⁣⠀
🍶 Белый винный уксус - 1 ст.л.⁣⁣⠀
🎋 Сахар - 1-1,5 ч.л.⁣⁣
⁣⁣⠀
Для подачи:⁣⁣⠀
🧀 Сливочный сыр⁣⁣⠀
🥖 Ржаной хлеб⁣⁣⠀
🎃 Тыквенные семечки⁣⁣⠀
Как приготовить Овощная икра домашняя на сковороде просто рецепт пошаговый