Сметанный пирог с персиками консервированными

Как сделать сметанный пирог с персиками консервированными рецепт. Отличная альтернатива чизкейку, более бюджетный и очень вкусный. Песочная основа и нежная кремовая начинка.
Ингредиенты.
- сметана 750 гр.,
- яйцо куриное 3 шт.,
- сахарная пудра 160 гр.,
- ванильный экстракт/сахар 3 ч. ложки,
- кукурузный крахмал 60 гр.,
+ - масло сливочное холодное 150 гр.,
- сахарная пудра 95 гр.,
- мука 270 гр.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- соль щепотка,
- холодная вода 50 - 100 мл.
+
Консервированные персики.
Как приготовить Сметанный пирог с персиками консервированными просто рецепт пошаговый