Овощные драники с кабачком, шпинатом, картошкой и зеленью

Как приготовить вкусные овощные драники с кабачком, шпинатом, картошкой и зеленью рецепт. Идже - восточные овощные драники. На Востоке очень популярны овощные котлеты с добавлением большого количества зелени. Котлеты получаются необыкновенно ароматные. Подают их обычно с соусом Тахини или Дзадзики. И, поверьте мне, это так вкусно, что невозможно остановиться.
Ингредиенты.
на 12 шт.
Картофель средний (очистить) - 2 шт., Кабачок (средний) - 2 шт.
Лук (маленькая головка) - 1 шт.
Шпинат свежий - 200 гр.
Петрушка - 1 пучок
Кинза или укроп - 1 пучок
Зелёный лук - 10 шт.
Яйцо - 2 шт.(только желтки)
Мука - 2-3 ст.л.
Куркума - 1/2 ч.л. ( опция)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Как приготовить Овощные драники с кабачком, шпинатом, картошкой и зеленью просто рецепт пошаговый