Пирог с крыжовником в духовке

Как сделать Пирог с крыжовником простой в духовке рецепт. Вообще, я хотела написать длинный пост о том, как все выходные дождь нарушал наши с дочкой планы устроить пикник. День за днем, мы планировали, приезжали и не успевали расположиться, как налетали тучи. Причем не просто тучки и дождь на 10 минут, а прям ливень стеной и на долго☔️. И так оба дня подряд, хотя в субботу было прямо вообще драматично🤦🏻‍♀️. Мы шли с кучей вещей, едой, самокатом, мокрые до нитки через все ВДНХ к машине, под дождем, а в конце, Вера со всего хода еще и упала в огромную лужу. Желание ходить на пикники у меня временно отпало, страшно теперь как то...
Зато выпечка в эти выходные удалась. В субботу, крыжовник, который уже неделю дожидался своей очереди, наконец то ее дождался))) Предлагаю вам тоже приготовить вот такой вкусный тонкий пирог с ягодной начинкой. Вместо крыжовника подойдет смородина или садовые ягоды, только регулируйте количество сахара в зависимости от сладости ягод. И учтите, что тесто и заливка достаточно сладкие, так что слегка кисловатая начинка тут будет очень кстати👌🏻.
Ингредиенты.
Мука 480 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Сметана 60 гр.
Сахар 120 гр.
Щепотка соли Разрыхлитель 1/2 чл.
Яйца 2 шт.
Начинка:
Крыжовник 250 гр.
Сахар 80 гр.
Сок 1/2 лимона
Крахмал 1 ст.л.
Заливка Яйцо 1 шт. Сахар 120 гр.
Как приготовить Пирог с крыжовником в духовке просто рецепт пошаговый