Домашний Зефир Малина Маракуя

Как сделать домашний Зефир Малина Маракуя рецепт в домашних условиях простой. Граммовка дана на планетарный миксер, для ручного миксера уменьшить все ингредиенты в 2 раза.
Ингредиенты.
Белковая масса
110 гр белка
110 гр сахара
Сироп:
180 гр пюре малины (свежего или замороженного)
50 гр пюре маракуйи
150 гр води
16 гр агара 900 блюм
300 гр сахара
50 гр глюкозного сиропа или патоки (не обязательно, можно заменить сахаром)
Как приготовить Домашний Зефир Малина Маракуя просто рецепт пошаговый