Как приготовить вкусный домашний торт Эстерхази с грецкими орехами рецепт..

Ингредиенты
200 г белка
200 г сахарной пудры (или сахара)
200 г ореховой муки или молотого ореха (у меня миндальная мука + немного молотого грецкого ореха)
15 г крахмала (лучше кукурузного)
Ореховый крем муслин
200 г сливок 33%
80 г сахара
50 г желтка
15 г кукурузного крахмала
200 г сливочного масла 82,5%
100 г ореховой пасты или пралине (у меня фундучное пралине)
По желанию можно добавить 15-20 г коньяка или ликера
Как приготовить Домашний торт Эстерхази с грецкими орехами рецепт пошагово