Как приготовить Паштет Пате из куриной печени рецепт.

Мне бы еще очень хотелось снимать осень... Но у нас так рано выпал снег, который напомнил, что близится Новый год 🎄. И если вы уже присматриваете новые блюда для праздничного стола, обратите внимание на этот нежный и пряный, с ореховый нотками, паштет - пате из куриной печени с каштанами и красным вином 🍷🌰. К нему очень подходят фруктовые соусы со специями или даже шоколадная глазурь. К сожалению, в сезон я не успела поделиться с вами рецептами этих соусов, но обязательно сделаю это в следующем году..
Ингредиенты
500г куриной печени
200мл молока
150г очищенных каштанов
100мл красного сухого вина
100г сл.масла 82.5%
1 шт лук репчатый
2 зубчика чеснока
2-3 ст.ложки растит.масла
соль
тимьян
ореховый розмарин
черный молотый перец
пажитник (уцхо-сунели)
Как приготовить Паштет Пате из куриной печени рецепт пошагово