Как приготовить заварной торт Карпатка рецепт от Лиза Глинская.

Заварное тесто и нежный цитрусовый крем… Почему «Карпатка»? Смотрите мой видеоурок!.
Ингредиенты
🍊 Цитрусовый крем
100 мл лимонного фреша (5 ст. л.)
50 мл апельсинового фреша (2,5 ст. л.)
150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл)
150 г яиц (3 шт.)
100 г сливочного масла (1/2 пачки весом 200 г)
цедра одного апельсина
цедра одного лимона
5 г желатина (1 ч. л. с горкой) + 25 мл воды (5 ч. л.)
300 мл сливок (жирность не менее 30%)
🍰 Заварное тесто:
100 мл молока (5 ст. л.)
100 мл воды (5 ст. л.)
1 г соли (на кончике ножа)
10 г сахара (1 ч. л. с горкой)
80 г сливочного масла
200 г яиц (4 шт.)
140 г муки (5,5 ст. л. с горкой)
Видео рецепт
Как приготовить Заварной торт Карпатка рецепт пошагово