Как приготовить вкусное блюдо: перец фаршированный тофу, морковкой, рисом и луком рецепт.

Я вам сразу скажу, я обожаю эти перцы, хотя перец - мой самый нелюбимый овощ. Ни в сыром, ни в готовом виде. С детства терпеть не могла запах, отказывала есть овощи, которые лежали на одной тарелке с перцем. Да и сейчас я его могу учуять в любом блюде. Как так вышло, что я готовлю фаршированные перцы? Не знаю! Мне нравится этот аромат, когда сок перца пропитывает начинку, она становится такая нежная, но при этом насыщенная. Сам перец (оболочку) я в итоге не ем. Но пусть это будет нашим маленьким секретом..
Ингредиенты
5 средних или 4 крупных перца
1 пачка твёрдого тофу (300 г)
3 средних моркови
1 луковица
0.5 стакана риса
2 ст.л. томатного концентрата или пасты (можно использовать кетчуп)
1 ст.л. соевого соуса
Зелень и приправы по вкусу
Соль, перец
Как приготовить Перец фаршированный тофу, морковкой, рисом и луком рецепт пошагово