Готовим вкусные Макаруны печенья на Новый Год Снеговик рецепт ☃ Сегодня приготовим пирожные макарон на итальянской меренге с тропической начинкой манго-маракуйя, а оформим их в виде снеговичков!

Всем предновогоднего настроения :).
Ингредиенты
на 16 пирожных:
конфи:
пюре манго 80 г
пектин 2 г
сахар 10 г
лимонная кислота щеп
ганаш:
пюре манго 80 г
пюре маракуйи 40 г
белый шоколад(Velvet желательно) 160 г
крышечки:
миндальная мука 150 г
сахарная пудра 150 г
сахар 150 г
белок 55 г + 55 г
вода 37 г
Видео рецепт
Как приготовить Макаруны печенья на Новый Год Снеговик рецепт пошагово