Японские хлопковые панкейки рецепт.

Даже если вам привиделись сырники на фото, не верьте глазам. Это панкейки. ⁣Что только не придумают японцы. Невероятно воздушный и вкусных хлеб Хоккайдо мы с вами недавно готовили, давайте теперь возьмёмся и за панкейки. ⁣⁣⠀
Тесто на взбитых белках даёт воздушную и нежную текстуру панкейка, но как сделать их такими пышными? Секрет весьма прост: панкейки выпекаются в формах. ⁣У меня есть металлические, круглые. Находчивые японцы делают формы сами, можно даже из пекарской бумаги, вырезать полоски и скрепить их в круг. ⁣⁣Далее второй важный момент - выпекать панкейки надо на медленном огне, в противном случае дно начнёт подгорать, а сам панкейк останется сырым внутри. Если нет круглой формы, выложите тесто ложкой для мороженого или любой другой. Это будут такие же вкусные панкейки, только не такие высокие..
Ингредиенты
3 белка⁣⁣⠀
1 желток ⁣⁣⠀
300 мл молока⁣⁣⠀
40 мл растительного масла ⁣⁣⠀
1 ч л ванильного экстракта ⁣⁣⠀
180 г пшеничной муки ⁣⁣⠀
50 г сахара (лучше сухарной пудры)⁣⁣⠀
2 ч л разрыхлителя ⁣⁣⠀
1/4 ч л соли ⁣⁣⠀
Как приготовить Японские хлопковые панкейки рецепт пошагово