Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях

Ишли Кюфта по армянски рецепт, это самая обязательная мясная закуска на новогоднем столе в нашем регионе в Армении. Очень удобный рецепт, готовят за неделю или две до Нового Года и как полуфабрикат очень хорошо хранится в морозильной камере и за считанные минуты до праздника можно отварить их в солёной воде 5 минут на самом медленном огне и с лимоном подают на стол, освежающий вкус лимона делает закуску нереально вкусной. Ишли кюфта закуска, которая состоит из двух частей это мясная начинка с грецким орехом и тонкая оболочка из мясного фарша и булгура самого мелкого помола.. Ингредиенты Начинка: Мясной фарш говядина – 400 – 500 г Репчатый лук – 1 шт Грецкие орехи – 150 г Соль, перец, паприка, сушёная зелень, пряности Масло – 50 – 60 г Оболочка: Мясной фарш говядина – 500 г с водой 180 - 200 мл Булгур – 1 стакан (250мл) Вода - 1 стакан Томатная паста – 2 ст л Соль – 2 ч л Паприка красная – 2 ч л Чёрный перец – 1 ч л Как приготовить Ишли кюфта по армянски рецепт пошагово