Домашний зефир из черной смородины - вкусный черносмородиновый зефир.

Очень простой, очень легкий. Как и все что мы всегда с вами и готовим. Итак: что нам потребуется из ингредиентов? Конечно же. пюре черной смородины. Здесь 250 г . Пюре можете сделать сами. Я использую покупное. Здесь вода. Воды 200 г, но это - непринципиально. И полкило сахара. Дальше - белок 60 г белка. Это белок 2 средних яиц. Агар-агар 10 г и 2 г лимонной кислоты. Можно без кислоты обойтись, но мне нравится, когда зефир слегка кисленький..
Ингредиенты
Вода 200 г.
Агар-агар 10 г.
Черная смородина (пюре) 250 г.
Сахар 500 г.
Лимонная кислота 2 г.
Белок 60 г.
Как приготовить Домашний зефир из черной смородины рецепт пошагово