Готовлю Хашламу из нового "Армянского Меню" московских ресторанов Джонджоли!

Как приготовить армянскую хашлама из баранины с картофелем и овощами рецепт в домашних условиях. Это древнее, очень популярное блюдо из нежнейшей вареной баранины, наваристого бульона, овощей и зелени. Оно сытное, полезное, и легкое в приготовлении! Ничего жарить не надо! Следовать строго по рецепту :).
Ингредиенты
~ 1 кг баранина на косточке, лопатка (у меня 1100 г)
2 литра воды
4 средние картофелины (320 г)
1 крупный болгарский перец (160 г)
2 средние луковицы (150 г)
250 г небольших помидор
1 пучок петрушки (30 г)
1 пучок кинзы (30 г)
1 крупный зубчик чеснока (7 г)
2 ч. л. соли (14 г) / не мелкой
1 ч. л. копченой паприки (2 г)
½ ч. л. черного перца
Как приготовить Армянская хашлама из баранины с картофелем и овощами рецепт пошагово