Простой рецепт баклажанной икры на зиму с помидорами, морковкой, луком, сладким перцем, острым перцем, чесноком и томатной пастой.

В следующий раз уберу кожицы с овощей. Чтобы запечь в микроволновке: баклажаны вымыть, вытереть насухо и обмазать растительным маслом. Проткнуть тонким ножом баклажан насквозь, иначе могут лопнуть. Три крупных баклажана запекаются 10 минут при полной мощности — надо подкорректировать время по ситуации. Оставить на тарелке до остывания..
Ингредиенты
- баклажан 4шт;
- лук 2шт;
- морковь 2шт;
- сладкий перец 4шт;
- помидоры 4шт;
- острый перец 1шт;
- чеснок 5з;
- томатная паста 1ст.л;
- соль по вкусу;
- уксус по вкусу.
Как приготовить Простая баклажанная икра на зиму с томатной пастой рецепт пошагово