Тайванская тушеная свинина с луком в соевом соусе на сковороде рецепт — одно из знаковых тайваньских блюд — готовят на острове повсеместно.

Для этого блюда идеально подойдет подчерёвина — так называется свиная вырезка из брюшины (постарайтесь найти нежирный кусочек), или грудинка, а также свиная рулька. Это пикантное блюдо со сложным, изысканным вкусом отлично сочетается с отварным белым рисом. Оставшийся соус используйте как подливку. Идеальное блюдо для осени, вы не находите?.
Ингредиенты
100 г/198 ккал
Подготовка: 20 мин, приготовление: 2 ч
70 г свежего корня имбиря
2–3 луковицы шалота
4 зубчика чеснока
500 г свиной мякоти
2 ст. л. растительного масла
100 г коричневого сахара
100 мл рисового вина
500 мл воды
125 мл светлого соевого соуса
125 мл темного соевого соуса
1 ч. л. смеси «5 специй»
Как приготовить Тушеная свинина с луком в соевом соусе на сковороде рецепт пошагово