Как сделать яичницу шакшуку с баклажанами, болгарским перцем, луком и помидорами рецепт.

Пока сезон свежих овощей не закончился, самое время запасаться витаминами и готовить вкусные и полезные блюда. Одно из таких – шакшука или, по-нашему, яичница с помидорами🍅. Помимо большого количества помидор, я всегда добавляю овощи, которые имеются в наличии – лук, болгарский перец, баклажаны, кабачок. Получается безумно вкусная и ароматная яичница! Это отличная идея для сытного завтрака, обеда или ужина..
Ингредиенты
1 баклажан
1 болгарский перец
лук репчатый
1 зубчик чеснока
острый перец по желанию
5 мясистых сочных помидор
4 яйца
соль
смесь трав
Как приготовить Яичница Шакшука с баклажанами, болгарским перцем, луком и помидорами рецепт пошагово